Odešel, aniž by čekal, co mu Karolína odpoví.
Ve tři ráno ji vytrhl ze spánku děsivý sen. Zdálo se jí, že stojí u sporáku, ale vlastní ruce ji neposlouchají. Samy krájí, míchají, pečou, obracejí plechy a ona je nedokáže zastavit. Nad ní se pořád dokola ozývá Renatin hlas: „Hlavně mě nezklam.“ A Martin se jen usmívá a říká: „Tobě to přece jde líp.“
Posadila se na posteli celá zpocená. Vedle ní Martin spokojeně chrápal. Domů se vrátil až kolem půl jedné a táhl z něj tabák. Karolína tiše vstala a přešla do kuchyně.
V dřezu ležela husa, ještě syrová, čekající na nádivku. Na lince se kupily hromady zeleniny do salátů. Na balkoně stály čtyři dorty, které podle Renaty nebyly dost dobré a měly se vyhodit a upéct znovu.
Čtyřicet lidí. Sedm salátů. Husa, která potřebuje šest hodin. Šest dezertů.
Karolína otevřela notebook a do vyhledávače napsala: „Umag, nejbližší spoj.“ Našla poslední volné místo na ranní odjezd v pět. Bez dlouhého přemýšlení klikla na „Zaplatit“.
Potom vzala čistý papír a několika větami napsala:
„Martine, nastaly u mě naléhavé okolnosti. O hostinu se postarej sám. Všechny suroviny jsou v lednici.“
Vtom se rozechvěl telefon. Renata.
„Karolíno, už pečeš tu husu? Musí být hotová nejpozději ve dvě.“
Karolína se na displej ani nepodívala podruhé. Telefon vypnula a zasunula do kabelky. Oblékla se tak potichu, jak jen dokázala, vzala doklady a vyšla z bytu.
Venku ji do tváře udeřil studený prosincový vzduch. Byl ostrý, až štípal, ale jí se najednou dýchalo volněji. Taxík už stál před domem.
Martin se probudil v osm ráno. Vytrhl ho z postele matčin telefonát.
„Kde je Karolína?! Nezvedá mi mobil! Za šest hodin mám plný byt hostů!“
Rozespale došel do kuchyně a na stole uviděl lístek. Přečetl si ho jednou. Pak podruhé. Vedle něj ležela syrová husa, všude zelenina, mísy, nože, nepořádek a naprostý zmatek.
„Mami… ona někam odjela,“ řekl nejistě. „Nevím kam.“
„Jak odjela?! A co hostina?! Martine, uvědomuješ si vůbec, že za šest hodin sem přijde čtyřicet lidí? Všem jsem slíbila její dorty!“
Vytočil Karolínino číslo. Ozvalo se jen, že volaný účastník je nedostupný.
„Mami, objednám hotové občerstvení. Zkusím nějakou restauraci.“
„Za šest hodin? V sobotu? Ty ses úplně zbláznil?“
Martin začal obvolávat podniky. V prvním ho odmítli rovnou. Ve druhém si řekli o částku, při které zbledl. Třetí restaurace byla ochotná dodat jídlo jen pro dvacet osob a bez dezertů.
O půl desáté dorazila Renata. Vpadla do bytu jako bouřka, vběhla do kuchyně a na prahu zůstala stát.
„Husa je syrová. Saláty nejsou hotové. A dorty jsou pořád s jahodami, i když jsem jasně řekla, že se mají předělat!“
Martin stál uprostřed kuchyně a mlčel. Poprvé v životě skutečně viděl, co Karolína pokaždé zvládala. Ten rozsah. Tu nemožnost.
„Mami, já netuším, jak se tohle všechno vaří.“
„Tak se to naučíš! Hosté tu budou za čtyři hodiny!“
A tak se pustili do práce.